家常清蒸鲈鱼的做法 家常清蒸鲈鱼的做法汁子

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 ！蒸鲫做法

本文目录

1. 鲫鱼清蒸的家常鲫鱼做法
2. 怎样做清蒸鲫鱼
3. 清蒸鲫鱼最正宗的做法

鲫鱼清蒸的做法

1、取鲫鱼40条，清蒸从背部剖开治净 。做大全

2、常清加入盐400克、蒸鲫做法干花椒50克 、家常鲫鱼干辣椒50克和适量五香粉拌匀。清蒸

3、做大全封保鲜膜入保鲜冰箱腌制2天，常清取出 ，蒸鲫做法将鱼翻面，继续腌制2天 。

4、把腌制好的鱼挂在阴凉通风处风干至七成 。

5、将风干好的鲫鱼分别装入保鲜袋，封紧口，入保鲜冰箱保存
。

6、取2条鲫鱼，入蒸箱蒸7分钟至熟，先去除骨架，用手将鱼肉撕成块
 ，将鱼肉中的毛刺摘除 
，撕好的鱼肉装入瓷碗中上桌

怎样做清蒸鲫鱼

主料：鲫鱼500g

辅料 、油适量
、盐适量、葱适量 、姜适量、酱油适量

1
、葱姜准备好。

2 、鲫鱼清理干净，在鱼身划几道
。

3  、将鱼放入盘中 ，撒上姜丝，盐 ，酱油。

4、入蒸锅蒸15分钟。

5、出锅，撒上葱段。

6 、锅中将食用油烧热 。

7、浇在鱼身上即可
。

8、成品 。

清蒸鲫鱼最正宗的做法

【准备食材】
：

鲫鱼1条
、生姜1大块

青辣椒半个、红辣椒半个

注：青红椒装饰用 ，也可以用香葱

【操作方法】：

1 、鲫鱼买的时候找老板处理干净，拿回来后，在两面各割上三刀。

然后在盘子上放两片生姜，鱼肚子里放两片生姜

然后在鱼身上擦一些料酒。

静置10分钟。

2、锅里烧开水，等水沸腾后 ，放入鱼盘，盖上盖子 ，大火蒸8分钟左右 。

蒸好后开盖，鱼就成这样的了。

3、取出蒸好的鱼，去掉鱼肚子和鱼盘里的姜片，倒掉里面蒸出来的汤汁。

我是直接换了个鱼盘
，在鱼身上摆上姜丝、青红辣椒丝 。

4 、锅里烧热油 ，淋在姜丝
、青红椒上；然后再淋上3-4勺左右的蒸鱼豉油即可
。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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